...

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Poniżej znajdują się informacje dotyczące przetwarzania danych osobowych w Portalu MistrzBranzy.pl

  1. Administratorem Danych jest „Grupa 69” s.c. z siedzibą w Katowicach, ul. Klimczoka 9, 40-857 Katowice
  2. W sprawach związanych z Pani/a danymi należy kontaktować się z Administratorem pod adresem e-mail: dane@mistrzbranzy.pl
  3. Dane osobowe będą przetwarzane w celach marketingowych na podstawie zgody.
  4. Dane osobowe mogą być udostępniane wyłącznie w celu prawidłowej realizacji usług określonych w polityce prywatności.
  5. Dane osobowe nie będą przekazywane poza Europejski Obszar Gospodarczy lub do organizacji międzynarodowej.
  6. Dane osobowe będą przechowywane przez okres 5 lat od dezaktywacji konta, zgodnie z przepisami prawa.
  7. Ma Pan/i prawo dostępu do swoich danych osobowych, ich poprawiania, przeniesienia, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
  8. Ma Pan/i prawo do wniesienia sprzeciwu wobec dalszego przetwarzania, a w przypadku wyrażenia zgody na przetwarzanie danych osobowych do jej wycofania. Skorzystanie z prawa do cofnięcia zgody nie ma wpływu na przetwarzanie, które miało miejsce do momentu wycofania zgody.
  9. Przysługuje Pani/u prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego.
  10. Administrator informuje, że w trakcie przetwarzania danych osobowych nie są podejmowane zautomatyzowane decyzje oraz nie jest stosowane profilowanie.

Więcej informacji na ten temat znajdziesz na stronach dane osobowe oraz polityka prywatności.

czym jest Mistrz Branży

Mistrz Branży Portal dla piekarzy, cukierników i lodziarzy

Opcje filtrowania

















 
rozwiń opcje

Kategorie produktów i usług

Katalog Produktów i Usług

  • Koszyki do wyrastania ciasta na chleb

    Koszyki do wyrastania ciasta na chleb

    Koszyki do rozrostu ciasta chlebowego sprawiają, że zarówno okrągłe bochenki pszenne, jak i prostokątne chleby orkiszowe oraz inne są równe i pulchne. Uformowany chleb, który wyrasta w koszyku, zachowuje pożądany kształt. Nie ulega deformacji po przeniesieniu na płaską powierzchnię – nie rozlewa się na boki. Nie zapada się i odpowiednio wyrasta podczas pieczenia.

    Koszyki wiklinowe do wyrastania dostępne na Urzadzeniapiekarnicze.pl różnią się:

    • pojemnością i wymiarami, które należy wziąć pod uwagę przed przygotowaniem ciasta. Koszyk może zmieścić od ok. 0,4 do 3 kg chleba,
    • kształtem, są bowiem dostępne w formach okrągłych, owalnych, prostokątnych, jak i mniej typowych, np. trójkątnych,
    • konstrukcją, która ma odzwierciedlenie w strukturze wypieczonej skórki. Koszyki z wikliny zbijanej są bardziej zwarte od koszyków z wikliny plecionej.
    Więcej
  • Skrobki i noże do ciasta

    Skrobki i noże do ciasta

    Elastyczne i giętkie skrobki cukiernicze, które są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, to jedne z najprostszych i wielofunkcyjnych akcesoriów dla cukierników i piekarzy.

    Skrobka służy do:

    • dzielenia ciasta na porcje,
    • wyrównywania wierzchu masy przelanej do foremki,
    • kształtowania masy cukierniczej,
    • wygładzania i zdobienia kremów na wypiekach,
    • opróżniania misy miksera z resztek ciasta.

    Skrobki cukiernicze półokrągłe, prostokątne i trapezowe, wykonane z polipropylenu przeznaczonego do kontaktu z żywnością, są sprężyste i lekkie, dzięki czemu dobrze leżą w dłoni.

    W ofercie sklepu Urzadzeniapiekarnicze.pl są dostępne również profesjonalne noże do porcjowania ciasta i innych zadań cukierniczo-piekarskich. Noże są wykonane ze stali nierdzewnej, z uchwytem z tworzywa sztucznego.

     

    Więcej
  • Rękawice ochronne do piekarni, cukierni i pizzerii

    Rękawice ochronne do piekarni, cukierni i pizzerii

    Profesjonalne rękawice ochronne dostępne w sklepie Urzadzeniapiekarnicze.pl zapobiegają przypadkowym oparzeniom i skaleczeniom dłoni, a dzięki długim mankietom chronią także nadgarstki i przedramiona.

    Rękawice piekarskie wykonane z bawełny żaroodpornej lub skóry, które mają wysoką odporność termiczną nawet do 250-350 stopni, nadają się do pracy z piecami wsadowymi, obrotowymi, konwekcyjno-parowymi, wyparzarkami i innymi urządzeniami gastronomicznymi generującymi wysoką temperaturę. Rękawice gastronomiczne pokryte jednostronnie silikonem lub gumą żaroodporną mają ponadto właściwości antypoślizgowe.

    Z kolei pracownicy obsługujący maszyny spożywcze z elementami tnącymi, np. profesjonalne krajalnice, powinni być wyposażeni w rękawice antyprzecięciowe, które chronią dłonie przed ranami ciętymi. Mimo wysokiej odporności na przecięcie i ścieranie rękawice nie krępują ruchów palców i nie pogarszają chwytu.

    Więcej
  • Syfony do bitej śmietany

    Syfony do bitej śmietany

    Profesjonalne syfony do bitej śmietany Hendi dostępne w sklepie Urzadzeniapiekarnicze.pl mają pojemność od 250 ml do 1 l, dzięki czemu możesz dopasować wielkość akcesorium do planowanego zużycia bitej śmietany. Przygotowana w syfonie jest puszysta, gęsta i sztywna, a dzięki wymiennym końcówkom do syfonu możliwe jest precyzyjne dekorowanie wypieków, deserów i napojów porcjami słodkich chmurek.

    Do użytku w cukierniach, kawiarniach, restauracjach sprawdzają się syfony Profi Line Hendi ze stali nierdzewnej, które umożliwiają przygotowanie bitej śmietany do deserów, kaw, koktajli i innych słodkości. Niektóre syfony Hendi są dostosowane również do przyrządzania kremów, musów oraz ciepłych i zimnych sosów do przystawek i dań głównych.

    Dzięki syfonowi do bitej śmietany możesz ją przechowywać w lodówce nawet przez kilka dni. Jest to możliwe dzięki nabojom z podtlenkiem azotu, który ma działanie konserwujące, czyli wydłużające przydatność produktu do spożycia.

     

    Więcej
  • Tylki i rękawy cukiernicze

    Tylki i rękawy cukiernicze

    Dzięki precyzyjnym tylkom i uniwersalnym rękawom cukierniczym możesz precyzyjnie i oryginalnie dekorować wypieki i desery kremami, lukrami oraz innymi słodkimi masami. Niektóre tylki służą również do napełniania wypieków nadzieniem.

    W ofercie sklepu Urzadzeniapiekarnicze.pl znajdują się tylki o różnych rozmiarach i kształtach, które można zamawiać zarówno pojedynczo, jak i w zestawach. Różnorodne końcówki Hendi ze stali nierdzewnej umożliwiają artystyczne dekorowanie ciasteczek, ciast i deserów gwiazdami, kwiatami, falistymi liniami i innymi wzorami.

    Jeśli szukasz wytrzymałych rękawów cukierniczych wielokrotnego użytku, sprawdź ofertę marki Thermohauser. Rękawy bawełniane Thermohauser mają wzmocnione końcówki, lamówkę i zawieszkę, a ich mocną stroną jest aż potrójne powleczenie. W kategorii rękawów cukierniczych dostępne są również elastyczne worki nylonowe i jednorazowe worki w rolce.

    Więcej
  • Formy piekarnicze

    Formy piekarnicze

    FORMY PIEKARNICZE wykonujemy głównie ze stali kwasoodpornej w gat. 304 (1.4301) (dopuszczone do wypieku każdego rodzaju pieczywa). Na życzenie Klientów produkujemy formy wypiekowe aluminiowe w gat. 5754 (PA11) z zaznaczeniem że są nie dopuszczone do kontaktu z żywnością o pH<4,5.

    KORZENIEWSCY to sprawdzony i pewny producent form piekarniczych wytwarzanych według indywidualnych potrzeb Klienta.

    W tym dziale oferujemy Państwu:

    • formy ze stali kwasoodpornej do każdego rodzaju chleba na zakwasie
    • formy z aluminium do pieczywa o odczynie pH<4,5
    • foremki kwasoodporne do ciast i chlebów domowych
    • keksówki oraz formy do pasztetów
    • formy pojedyncze z rączkami na wózki do pieców obrotowych
    • inne nietypowe formy pojedyncze


    Wybierając nasze produkty macie Państwo pewność, że kupujecie solidne, trwałe formy piekarnicze kwasoodporne wykonane wyłącznie z bezpiecznych materiałów z aktualnymi atestami.

    Więcej

Kategorie

Maszyny i urządzenia do produkcji

Pozostałe